smoothie

Hallon- och banansmoothie.
-
♥ ca 1dl naturell yoghurt
♥ två skedar vaniljglass med chokladkross
♥ ca 1dl frysta hallon
♥ 1 banan
-
ner med allt i en matberedare och mixa till en slät smet.
häll upp det i ett glas och garnera med något trevligt. (jag hackade choklad och slängde på två hallon)
ät den genast så att den håller sig kall och fräsch!
-
(det blir ganska mycket, så den här satsen kan räcka till två personer)
-

svingod (knäckig) äppelkaka

hej alla. idag tyckte jag att det var dags för lite äppelkaka. vi hade nämligen hundratals äpplen i huset. kanske inte hundratals, men tiotals iallafall. typ.
den här gången provade jag ett annat recept!

Ingredienser

3-4 st äpplen
1 tsk kanel

100 g smör
2 dl havregryn
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
3 msk grädde
½ dl sirap
½ dl vetemjöl

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.

Skala äpplena och skär dem i lagom stora klyftor.
Lägg dem i en smörad pajform, ca 25 cm i diameter. Strö kanel över.

Lägg ner alla ingredienser i en kastrull. Sätt plattan på låg värme. Rör om tills allt har smält samman till en smet. Låt koka samman en liten stund. Bred smeten ovanpå äpplena.

Grädda pajen mitt i ugnen ca 15-20 minuter.


goda scones

idag provade jag på att göra klassiska scones. de blev så goda att jag slänger in receptet

Du behöver

receptet är för fyra personer (fyra scones)
♥ 3 dl mjölk
♥ 100 gram smör
♥ 7-8 dl vetemjöl
♥ 4 tsk bakpulver
♥ 1 tsk salt
Gör så här:

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.

Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet. Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa.

Blanda ner mjölken och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan kan forma till en deg.

Dela degen i fyra bitar och platta ut till runda kakor, cirka 12-15 centimeter i diameter. Skär två skåror i varje kaka, i ett kors. Nagga kakorna med en gaffel.

Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 250 grader i cirka 10 minuter. Servera nygräddade och varma!

 


lite fika på det

gjorde ett lass negerbullar som man sa när jag var liten, innan allting blev rasistiskt. men jag säger det minsann fortfarande.

♥ 4,5 deciliter havregryn
♥ 1,5 deciliter socker
♥ 100 gram smör (inte flytande!)
♥ två matskedar kakao
♥ 2 matskedar kallt kaffe
♥ kokos eller pärlsocker efter behaag


kolacornflakeskakor

idag kände jag och min syster för att baka något gott. men hon ville inte ha kladdkaka, och inte äppelkaka, utan hon ville ha kolacornflakeskakor. det är himla lätt att göra och det tar typ fem minuter.

ingredienser
♥ 100 gram margarin
♥ 0,5 deciliter ljus sirap
♥ 1,5 deciliter socker
♥ 4 matskedar kakao
♥ och 5 deciliter cornflakes

såhär gör du
♥ koka ihop alla ingredienserna utom cornflakesen
♥ rör försiktigt i cornflakesen
♥ klicka ut på bakplåtspapper och låt dem svalna/stelna.

det blir ca 15 st. jättegott med ett glas mjölk!

gjorde en släng av den godaste äppelkakan

receptet hittar ni här.


min favorit äppelpaj

Ingredienser (4 portioner)

  • 4 äpplen
  • 2 tsk kanel
  • 2 msk socker 
  • 2 dl havregryn
  • 1 dl mjöl
  • 1 msk socker
  • 100 g smör

Instruktioner

  1. skala, kärna ur och skiva äpplena och lägg dem i en ugnsfast form, annars kan smöret droppa i ugnen.
  2. strö 2msk socker och 2tsk kanel över äpplena.
  3. blanda socker, mjöl och havregryn i en skål och häll över äpplena.
  4. hyvla smör med en osthyvel som täcker mjölblandningen. var noga med att täcka allt! annars kan det bli små mjölhögar.
  5. grädda i ca 20 minuter i 225 °C tills det blivit en fin färg och knäckig yta på pajen.

personligen tycker jag att det är godast med vaniljsås till, men det funkar självklart med vaniljglass också. det bästa med denna pajen är att det inte blir så mycket kladdig disk när man gör den. så är det!


negerbullar

idag tog jag tag i bakandet till klassen imorgon. den sista engelsklektionen, så vi tänkte fika lite.

Recept
4,5 deciliter havregryn
1,5 deciliter socker
100 gram smör
2 matskedar kakao
1 matsked vaniljsocker
cirka 1 matsked kaffe. (jag brukar ha lite mer)
rulla dem i kokos eller pärlsocker. jag gillar kokos bäst.
här är de nakna.



kladdkaka in pictures



istället för fyra matskedar kakao, tar jag tre matskedar kakao och åtta bitar marabou mjölkchoklad som jag smälter med smöret.



blanda alla ingredienserna utom det smälta smöret.


häll i det smälta smöret (och chokladen) blanda sedan alltihop till en jämn och fin smet.



smörj och bröa en form. löstagbar botten är bra.



in i ugnen på 175grader i ca 35 minuter.

 

färdig! den ska vara kladdig i mitten när den tas ut. skär upp den när den är varm och låt den sen svalna.


fikaa

jag och Bäa tog på oss att baka till vår fika på den sista engelslektionen i skolan. jag ska göra negerbullar och kladdkakor.
ni kommer att bli uppdaterade!


men kom igen

jag var hemma kvart i två idag, och då bestämde jag mig för att göra en kladdkaka.
n0m


kallt kaffe

på andra tankar för en liten stund.
nu ska jag äta upp alla de små negerbullarna framför teven.


sneaky snake

Tänk, gott var det också!



solen i ögonen

Idag har jag känt för att baka någonting. Jag tycker om att baka. Men det är inte lika roligt att äta upp det man har bakat. Men ska man ta och göra sig en kladdig kladdkaka kanske? En paj? 
Jo, jag tror nog att det är ett sånt himla perfekt bakväder idag.


about that..

idag gör jag 50 negebullar (ja, jag kallar dem faktiskt fortfarande för negerbollar) som jag ska ta med mig till klassen imorgon. Stor i munnen som man är så lovade jag att jag skulle bjuda på negerbullar dagen efter jag fyllde år, men då tog havregrejen slut, så jag fick bara fram ungefär 20 stycken, som Mats dessutom åt upp. så idag gjorde jag ett nytt försök, men råkade hälla ljummet kaffe på blandningen så att smöret smälte och allting blev en enda stor geggam0jja som jag fick hälla ut.
nu måste jag återgå till negerbollandet för jag tror nämnligen att kaffet är precis lagom kallt nu.

return of the muffin

jag kände för att göra ett nytt försök med chokladmuffinsarna idag, eftersom att de andra blev så hårda att man kunde bygga hus med dem.
nu ska jag äta muffins.
yumyum

receptet finns längre ner i bloggen.


()

man kan slå ihjäl folk med mina stenhårda muffins..

hej chokladmuffinsen, ta en titt på ditt nya hem. soptunnan.

en vanlig jävla muffin

efter att ha sovit till tolv och sedan legat i soffan i morgonrocken hela dagen ryckte jag upp mig vid fem-tiden. jag gick och duschade, åt varma mackor.. och sen, mina damer och herrar, gjorde jag muffins. eller ja, de står i ugnen just nu och gottar sig.
jag förstår aldrig varför jag alltid lägger i för mycket smet i själva formen. jag vet ju att muffinsarna expanderar i ugnen.

Jag tog receptet och bilden från Johanna's blogg eftersom hennes muffins såg mycket bättre ut än vad mina gör.. men bytade ut kakaon till smält choklad istället. och jag har ingen aning om vad hon har lagt på sina muffinsar på bilden. Haha! Dessutom blev mina muffinsar brända. : ((
YUMYUM

100g smält smör
2 ägg
2½ dl socker
1½ tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver

Smält smöret. Vispa ägg och socker. Tillsätt de andra ingredienserna. Blanda. Tillsätt de smälta smöret. Blanda. Fördela smeten i formar. Ca 200 °C i 10 min.


Äta bör man, annars dör man

Idag var jag världens duktigaste Josefine. Jag lagade faktiskt mat till familjen utan att någon bad mig. Dessutom blev det väldigt gott också!

Det serverades pasta bolognese med vitlöksbröd och grönsaker, såsom gurka, tomat, rivna morötter och sallad.
Halv åtta hos mig nästa, eller?


that's the way the cookie crumbles

idag kände jag att det var dags att göra en kladdkaka. and so i did.

recept
150 g smält smör
3 dl strösocker
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 dl vetemjöl

vispa ägg och socker poröst.
rör ihop allt utom smöret.
tillsätt smöret.
grädda i 175 grader i ca 20 min.






den såg godare ut innan den kom in i ugnen.


Tidigare inlägg
RSS 2.0